炒馒头块儿 炒馒头切块 炒馒头块儿 炒几分钟

炒馒头切块的行为如下：

准备馒头块

将馒头切成均匀的小方块，大致随意，但建议不要太大，这样更容易入味。

调制鸡蛋液

碗里打入三个鸡蛋，加入葱花、青椒末（或其他喜欢的蔬菜末），再放少许盐调味，搅拌均匀成金黄色蛋液。

裹蛋液

将切好的馒头块倒入蛋液中，用筷子轻轻搅拌，确保每一块馒头都裹满蛋液，充分吸收香味。

翻炒馒头块

热锅倒油，油温微热时下入裹好蛋液的馒头块，用中小火慢慢翻炒，确保每一面都煎至金黄微脆。

出锅装盘

炒至馒头块外酥里嫩、香气四溢时，即可盛出。装盘后，撒点葱花增香。

小贴士：

馒头最好选择隔夜的，这样既不象新鲜馒头那样软，又不象时刻太久的馒头那么硬。

裹蛋液时不要将馒头放在蛋液中太长时刻，否则馒头会化掉。

炒馒头时要用中小火，避免火太大导致馒头外焦里生。

希望这个行为能帮助你做出美味的炒馒头!

笔者