在贵州省的省会城市贵阳，不仅有着丰富的天然风光，更有着让人垂涎欲滴的特色美食，下面内容是对贵阳一些经典美食的详细介绍，让我们一起质量这座城市的独特风味。

贵阳特色美食其中一个：丝娃娃

丝娃娃，被誉为贵阳版的素春卷，以薄米皮包裹着萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋上酸辣的蘸水，口感清爽，是夏日解暑的佳品，搭配酸汤蘸水和脆哨碎，风味更佳。

贵阳特色美食之二：肠旺面

肠旺面，以其独特的碱水面、猪血旺、肥肠和脆哨为灵魂，配以用贵阳花溪辣椒熬制的红油汤底，面劲道、血嫩滑，令人回味无穷，金牌罗记和南门口肠旺面是贵阳的老字号，值得一试。

贵阳特色美食之三：酸汤鱼

贵阳的酸汤鱼以红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）为底，搭配黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃，老凯俚酸汤鱼（省府路店）是当地人宴客常选之地，蘸水需加糊辣椒和木姜子油，点菜时，不妨加一份酸汤牛肉或豆腐圆子，吸饱汤汁更美味。

贵阳特色美食之四：贵阳十大美食小吃

贵阳必吃的十大美食小吃包括辣子鸡、花溪牛肉粉、青岩古镇猪脚、豆腐果、丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子、水城烙锅、糯米饭和豆沙窝，辣子鸡以其独特的香辣口感脱颖而出，花溪牛肉粉则是汤鲜味美，肉香四溢。

贵阳特色美食之五：糕粑

糕粑是贵阳的传统糕点，始于清朝光绪年间，历史悠久，它外形方正，色泽雪白，味道甜美，主要由糯米制成，口感韧性十足。

贵阳特色美食之六：贵阳十大致吃排行榜

贵阳十大致吃排行榜中，贵阳汤旺面以色、香、味“三绝”著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味，贵阳豆腐圆子以雷家豆腐圆子最为出名，工艺历经四代传承与改进，深受喜爱。

贵阳的美食文化丰富多彩，每一道美食都承载着这座城市的历史与文化，当你踏上这片土地，不妨试着品尝这些美食，感受贵阳的独特魅力。